Вкусное, наполненное и сытное дополнение к любому мясному блюду. А так же довольно полноценное самостоятельное блюдо.
Ингредиенты для «Рис с овощами в томатном соусе»:
- Рис — 1 стак.
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Перец болгарский (лучше красный) — 2 шт
- Масло растительное (для обжарки овощей)
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Вода — 3 ст. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Помидор — 2 шт
- Тыква — 200 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рис с овощами в томатном соусе»:
Рис отварить до готовности. Не разварите!
Лук, тыкву и болгарский перец нарезать небольшими кубиками. Овощи слегка обжарить на растительном масле до полуготовности.
Добавить натертую на крупной терке морковь, обжарить еще пол минуты.
Влить воду и довести до кипения.
Добавить резанные кубиками томаты без кожуры.
Добавить томатную пасту,
чеснок измельченный и рубленную зелень. Посолить, поперчить. Перемешать. Довести до кипения, выключить огонь.
Добавить рис. Перемешать.
Приятного аппетита!
Можно начинить этой начинкой перцы. Очень вкусные фаршированные перчики получаются!!
