Рассыпчатый и вкусный рис, с хрустящим зеленым луком с собственной грядки, что может быть лучше для обеда или ужина на даче))) Только то, что готовится все очень быстро и просто, что немаловажно в конце трудового дня.
Ингредиенты для «Рис с хрустящим зеленым луком»:
- Рис (в пакетиках от Мистраль) — 2 пакет.
- Лук зеленый (крупный) — 3 шт
- Масло растительное — 200 мл
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рис с хрустящим зеленым луком»:
Ставим вариться рис.
Тем временем нарезаем зеленый лук перьями около 5-6 см.
В сковороде хорошо раскаляем растительное масло и опускаем туда лук (процесс очень быстротечный, сфотографировать не удалось).
Сковорода у меня маленькая, масла было около 4 см, т. е. лук в нем должен плавать, не жариться.
Готовится все очень быстро до зарумянивания. Выкладываем на салфетку, убирая лишнее масло.
Готовый рис выкладываем на тарелку, слегка поливаем луковым маслом и выкладываем сверху лук.
Лук получается слегка хрустящим и таким вкусным, что, в ожидании приготовления риса, таскается просто так))
Оставшееся масло можно перелить в чистую посуду и использовать для маринования мяса или овощей. Также на нем можно поджарить хлеб, он получается хрустящим и ароматным.
