Рибний соус «» А-ля Томато «»

У мене залишилися мариновані помідори і я придумала такий соус до макаронів, але можна і до інших гарнірів..

Інгредієнти для "Рибний соус" "А-ля Томато" ":

• Риба (без кісток - гренадер, пангасіус) - 300 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Морква - 1/2 шт
• Часник - 3 зуб.
• Помідор (мариновані) - 3-4 шт
• Олія рослинна - 1/4 стак.
• Перець чорний (мелений, за смаком)

Час приготування: 60 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Рибний соус" "А-ля Томато" ":

Дрібно нарізаєте рибу і обсмажуєте на рослинній олії.
Дрібно нарізати цибулю і натерти моркву на дрібній терці. Додати до риби і трохи загасити, додавши трохи води. Гасити 15 -20 хвилин.
Помідори очистити від шкірки і розім'яти в кашицю. Додати до риби і гасити до готовності.
Часник нарізати кружечками і додати за 10 -15 хвилин до готовності разом з перцем.
Подавати з будь-яким гарніром.