В этом году зима нас не балует: ни снега, ни нормальных морозов, но есть у нас поварята, аж из самой Сибири, где и снега, и морозов хватает, для поддержания здоровья я дарю этот витаминный, пряный, яркий напиток моей подружке-сибирячке Ренатушке!
Ингредиенты для «Пряный клюквенный напиток»:
- Клюква — 400 г
- Сахар коричневый — 100 г
- Имбирь — 30 г
- Корица (в палочках) — 1 шт
- Бадьян — 2 шт
- Перец душистый — 0,5 ч. л.
- Вода — 0,5 л
- Ром — 30 мл
Время приготовления: 20 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Пряный клюквенный напиток»:
Подготовим продукты. Клюква у меня замороженная, я дала ей растаять.
Пробила клюкву в блендере и отжала сок.
У меня получился почти стакан сока.
Жмых положила в кастрюлю, добавила все специи и имбирь, нарезанный ломтиками. Залила водой и проварила в течение 5 минут.
В конце добавила коричневый сахар "Мистраль", размешала, выключила и оставила минут на пять.
Процедила, добавила отжатый сок и ром.
Подавать горячим. Для тех, кто не любит бадьян, можно заменить его гвоздикой.
Напиток получается терпким, пряным, ароматным, имеет согревающий эффект.
С Ренатушкой (Rencha1) я познакомилась в одной из её дневниковой записи, когда она просила помочь разобраться с сайтом, как вставлять картинки на стену. Рената - добрый, отзывчивый человек, прекрасная хозяйка, я очень рада, что подружилась с ней на ""Поваренке""
Ренатушка, угощайся этим вкусным напитком, в котором много витаминов, он очень ароматный и полон здоровья, я надеюсь, тебе придется по вкусу мой подарок.
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
