Пряный картофель по-ливански

Пряный картофель (Batata harra)– одно из блюд домашней Ливанской кухни. Быстрое и простое приготовление картофеля с необычным пряным вкусом.

Ингредиенты для «Пряный картофель по-ливански»:

• Картофель (больших) — 2 шт
• Кинза (или петрушка) — 0.5 пуч.
• Лимон (большой) — 0.5 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль — по вкусу
• Перец красный жгучий — по вкусу
• Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряный картофель по-ливански»:

Наши необходимые продукты

Порезать картофель кружочками или кубиками. Чеснок измельчить, кинзу мелко порезать. Если не нравится вкус кинзы, то возьмите петрушку. Из лимона выдавить сок.

Обжарить картофель во фритюре и откинуть на салфетку.
Если кому то нельзя жареное, то я советую картофель запечь с малым количеством масла, а потом перемешать его с соусом.

В кастрюле в ложке масла обжарить быстро помешивая измельченный чеснок, кинзу и перец. Не дожидаясь когда чеснок потемнеет, выключить газ. Влить сок лимона. И в этом соусе перемешать хорошо картошку.

Наше блюдо готово.
Приятного аппетита!