Пряные картофельные ломтики

Этот рецепт на любителя. Но если вы по натуре авантюрист, то вам сюда! Раз в жизни нужно попробовать все! Приглашаю на эксперимент!

Ингредиенты для «Пряные картофельные ломтики»:

  • Картофель — 1 кг
  • Уксус (+2 ст.л.,винный белый) — 225 мл
  • Соль — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Перец черный (молотый,щепотка)
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Зелень (по вкусу(петрушка,укроп))

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
1175.5 ккал


белки
26 г

жиры
18.1 г

углеводы
227.6 г

100 г блюда

     

ккал
83.4 ккал

белки
1.8 г

жиры
1.3 г


углеводы
16.1 г

 

Рецепт «Пряные картофельные ломтики»:

В этом рецепте все очень просто, поэтому пошаговыми фото не обременяю.
Чистим картофель, режем ломтиками (большие на 4 части вдоль, маленькие -пополам). Сорт нужен такой, чтоб картофель не разваривался.
В кастрюлю положить картофель, влить уксус (225 мл) и насыпать соль. Долить водой, чтоб на палец покрывала картофель. Варим 20-25 минут.
Пока варится картофель, чеснок мелко режем (не через пресс, а именно-режем).
В сковороде разогреваем сливочное масло и выкладываем готовый картофель. Обжариваем его до румяности. В процессе жарки досаливаем по необходимости и посыпаем черным перцем. Постоянно помешиваем.
Готовый картофель выкладываем на тарелку, посыпаем чесноком и зеленью рубленной, сбрызгиваем 2 ст. л. уксуса и перемешиваем.
Мы ели такой картофель с мясом, маринованным в водке по рецепту Зарины (Zzoloto) https://www.povarenok.ru/recipes/show/121560/ и рыбкой, маринованной по-казачьи по рецепту Мариночки (Dahlia Noir) https://www.povarenok.ru/recipes/show/126148/.
Было вкусно и аппетитно!

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo