Пряник-пирог "К Рождеству"

На новогодние праздники выпечка самая ароматная, самая красивая. А как же успеть то всё? Не переживайте, успеем. Ведь такой пирог можно испечь и за неделю, он только настоится к празднику, пропитается всеми специями.

Ингредиенты для «Пряник-пирог "К Рождеству"»:

Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 300 г
• Масло сливочное — 50 г
• Масло растительное — 1,5 ст. л.
• Сахар тростниковый — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Разрыхлитель теста (от Dr. Oetker, с ароматом ванили) — 10 г
• Соль — 1/4 ч. л.
• Специи (набор специй для пряников) — 2 ч. л.
• Варенье ("Слива в шоке") — 200 г

Украшение

• Глазурь (желтая сахарная от Dr. Oetker") — по вкусу
• Посыпка кондитерская ("Снежинки" и "Жемчужинки"от Dr. Oetker) — по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряник-пирог "К Рождеству"»:

В сотейнике на водяной бане растопить сливочное масло,
проварить с сахаром и пряностями, 5-7 минут,
до полного растворения сахара.
Слегка остудить.

Вмешать венчиком яйца, по одному.

Муку и разрыхлитель перемешать в деже комбайна.

В дежу комбайна вливать яично- масляную смесь,
смешивать на малых оборотах.

Замесить тесто, разделить на две части,
сложить в пакеты и убрать в холодильник, на 2 часа.

Включить духовку на разогрев.
В форму выложить тесто и распределить по всей, толщиной 0,7 см..
В идеале раскатать, но мое тесто никак не раскатывалось...
В середину выложить густое варенье.
Накрыть вторым раскатанным пластом теста, закрепить швы.

Выпекать при 180 градусах, 40 минут, до красивого румянца.
Готовый пирог перевернуть, отудить на решетке.

Отличным подспорьем в украшении нам послужит продукция от Dr. Oetker.
Богатейший ассортимент.
Я воспользовалась желтой глазурью. Разогреть ее по инструкции, нанести на пирог. Также "рассыпать" снежинки.

Скучновато как то,
помните "раз, два, три - ёлочка, гори!".

"Зажжем" гирлянду.
Украсим по глазури разными кондитерскими жемчужинами,
имитируя огоньки.

Пирог - пряник готов. Можно наслаждаться.
А можно убрать на хранение -
полностью остудить и упаковать пищевой пленкой.
Убрать в прохладное место.

РАЗ! ДВА! ТРИ! ЁЛОЧКА, ГОРИ!


Пеките, угощайте дорогих и любимых!



С наступающими Новогодними праздниками, с Рождеством!





А здесь Вы найдете рецепт варенья ""Слива в шоке"".
https://www.povarenok.ru/recipes/show/126832/