Пряная сельдь сухого посола

Очень интересный и вкусный рецепт засолки сельди. Времени много не займет, зато займет достойное место в Вашей домашней кулинарной книге.

Ингредиенты для «Пряная сельдь сухого посола»:

• Сельдь (свежемороженая) — 3 шт
• Соль — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Перец душистый — 0.5 ч. л.
• Горчица (в зернах) — 2 ст. л.
• Лист лавровый — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряная сельдь сухого посола»:

Свежемороженую сельдь разморозить, выпотрошить, удалить хребет и кости.
Смешать соль, сахар, душистый перец, горчицу в зернах и чеснок. Лавровый лист измельчить, добавить к специям.
Натереть рыбу смесью специй, сложить и завернуть в пищевую пленку.
Сельдь отправить в холодильник на двое суток. Через двое суток рыба готова, но особо нетерпеливые могут наслаждаться уже и через сутки.

Приятного аппетита!