Ця страва далеко від класичного розуміння плова, але тим не менш, така ж смачна. Я б сказала, що якраз з куркою плов буде корисніше і легше для шлунка, так як не буде настільки жирним.
Опис приготування:
Чудова страва для всієї родини! Готується без особливих складнощів, дуже смачне і менш жирне, ніж класичний плов. Підійде так само для тих людей, які не їдять свинину. Під час готування плов дуже смачно пахне і дочекатися його приготування практично неможливо! Читайте докладний опис приготування плова з куркою і радуйте себе і своїх близьких відмінною смачною стравою!
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Птах/Курка/Крупи/РісБлюдо
: Гарячі страви/Плов/Солоне
Інгредієнти:
- Куряча гомілка - 5 Штук
- Ріс - 250 Мілілітрів
- Окріп - 300 Мілілітрів
- Часник - 2 Зубчика
- Цибуля ріпчаста - 1 Штука
- Морква - 2 Штуки
- Паприка мелена - 1 Чайна ложка
- Каррі - 1 Чайна ложка
- Чорний перець - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1,5 Чайних ложки
- Лавровий лист - 2 Штуки
- Перець горошком - 10 Штук
- Оливкова олія - За смаком
Кількість порцій: 5
Як приготувати «» Простий рецепт плова з куркою «»
1
Промиваємо курку і ріжемо на такі шматочки, які ви хочете бачити в готовому плові.
2
Беремо каструльку, в якій будемо готувати плов, наливаємо оливкову олію і обсмажуємо птицю до отримання рум'яної скоринки.
3
Ріжемо часник разом з цибулею якомога дрібніше, а морква трьом на великій терці. У сковороді обсмажуємо цибулю з часником на оливковій олії до отримання легкого золотистого відтінку цибулі, додаємо моркву і протягом 5 хвилин гасимо всі разом, завадячи періодично.
4
Промитий рис разом з овочами, обсмаженими на сковороді, відправляємо до курки в каструлю.
5
Заливаємо це все окропом, додаємо всі спеції і накриваємо каструлю кришкою. Варимо до повної готовності протягом 35 хвилин.
6
Приємного апетиту!
