Постный хлеб с чесноком и зеленью

Предлагаю вам попробовать очень простой в приготовлении и наивкуснейший хлебушек. Он очень ароматный. Этот хлебушек идеальный вариант для вегетарианцев или для тех, кто постится. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Постный хлеб с чесноком и зеленью»:

• Мука пшеничная / Мука — 350 г
• Дрожжи — 1,5 ч. л.
• Сахар (ТМ "Мистраль") — 1 ст. л.
• Вода — 220 мл
• Соль — 2 щепот.
• Масло растительное (3 ч.л. для теста и 4 ст.л. для соуса)
• Чеснок — 3 зуб.
• Петрушка — 1 пуч.
• Укроп — 1 пуч.
• Базилик — 4 веточ.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постный хлеб с чесноком и зеленью»:

Дрожжи растворить в 50мл теплой воды.

Добавить сахар, 1-2 ст. л. муки и хорошо перемешать.

Накрыть полотенцем и поставить в теплое место минут на 15-20.
До образования "шапочки".

Я использовала сахар ТМ "Мистраль".

Смешать муку, просеянную через сито, щепотку соли, растительное масло, воду и подошедшие дрожжи.

Готовое тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час, что бы оно поднялось.

Тем временем готовим зеленый соус. Для этого кладем в блендер зелень, чеснок, щепотку соли и растительное масло

И измельчаем до состояния кашицы.

Готовое подошедшее тесто раскатываем в овал и смазываем приготовленным зеленым соусом.

Затем скатываем по длине в рулет

Затем рулет разрезаем вдоль пополам

И заплетаем косу.

Кладем в форму для кекса ( или хлеба ), накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 30 минут для расслойки.

Выпекать в предварительно разогретой до 175С (370F) духовке 30-40 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой.

Очень вкусно, если кусочки хлеба поджарить в тостере)))




Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602