Фаршированные перцы - рецепт без мяса, с овощами, грибами и орехами. Вкусный веганский рецепт фаршированного перца.
Ингредиенты для «Постные фаршированные перцы»:
- Перец болгарский — 3 шт
- Цуккини — 1 шт
- Шампиньоны — 7 шт
- Орехи кедровые — 30 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Петрушка — 1/2 пуч.
- Масло растительное — 1 ч. л.
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Постные фаршированные перцы»:
Перцы разрезать пополам, удалить семечки. Положить на противень срезом вниз, запечь в духовке при 180 С 10 минут. Тем временем приготовить начинку: на сухой сковороде слегка обжарить кедровые орехи, убрать. На сковороду налить растительное масло, обжарить нарезанные шампиньоны, цуккини, чеснок. Начинку посолить и поперчить. В каждую половинку запеченного перца положить начинку из грибов и цуккини, посыпать порезанной петрушкой и орешками. Подробное приготовление в видеоролике: