В нашем рецепте мы расскажем и покажем, как приготовить вкусное, красивое и оригинальное кушанье. Для данного блюда понадобятся некислые мясистые томаты, а грибы можно использовать любые по вашему вкусу.
К тому же это блюдо можно подавать как в холодном виде в качестве закуски на праздничный стол, так и в горячем с гарниром, например: картофелем, рисом или макаронами.
Ингредиенты
- Помидоры - 4 шт.
- Грибы отварные - 250 г
- Лук репчатый - 1/2 шт.
- Сливки 20% - 130 мл
- Сыр - 4 ч.л.
- Соль - по вкусу
Информация
Закуска Порций - 4 шт. Время приготовления - 0 ч 30 мин
Итак, приступим. Для начала очистите луковицу, нарежьте на маленькие кусочки и обжарьте на сковороде со сливочным маслом до румяного цвета.
Добавьте грибы (мы используем лисички) и обжарьте на среднем огне около 10-15 минут.
Если у вас будут лесные (белые, подосиновики или подберезовики), их необходимо предварительно очистить от загрязнений, проверить на наличие червячков, нарезать помельче. Затем хорошенько промыть в нескольких водах и отварить в течение 20-25 минут.
Далее добавьте сливки или сметану, кому что нравится, посолите и прогрейте минуты 3. Жидкость должна загустеть.
Томаты промойте под проточной водой, оботрите насухо, срежьте часть с плодоножкой, удалите с помощью чайной ложки мякоть. Слегка подсолите каждую овощную чашечку.
В помидоры аккуратно выложите грибной фарш, немного утрамбуйте, но не сильно. Важно, чтобы томат не лопнул.
Сверху присыпьте тертым сыром, поставьте в разогретый до 190-200 градусов духовой шкаф приблизительно минут на 10-15, пока не появится слегка румяная корочка.
Совет! Следите за процессом запекания: если помидоры передержать, они могут сильно размягчиться и развалиться.
Наша ароматная закуска готова. Приятного аппетита!
На заметку! Начинки могут быть любыми на ваш вкус. Попробуйте, например, помидоры с сыром или тунцом.
