Плов с маринованным куриным филе отличается необычным вкусом и очень нежным и сочным мясом.
Ингредиенты для «Плов с маринованным куриным филе»:
- Рис — 500 г
- Филе куриное — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец черный
- Приправа (Универсальная приправа, я использовала Вегету. Приправа вместо соли) — 2 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ст. л.
- Соевый соус (Я использовала густой соевый соус Терияки) — 50 г
- Сахар
- Перец кайен — 1 ч. л.
- Масло растительное — 70 мл
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Плов с маринованным куриным филе»:
Промываем рис, добавляем стакан холодной воды и ставим в сторонку
Нарезаем куриное филе
Приступаем к маринаду. К мясу добавляем соевый соус, в данном случае Терияки, паприку и кайенский перец. Хорошенько перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильний на 15-20 минут.
Нарезаем лук, укроп, петрушку, чеснок и натекаем морковь на тёрку.
Ставим кастрюлю на высокий огонь, добавляем масло.
Когда масло разогреется, доставаем из холодильника маринованное филе и начинаем обжаривать
Когда мясо обжарится, добавляем к нему лук, морковь, универсальную приправу, чёрный перец и сахар. Продолжаем обжаривать
Когда мясо и овощи будут готовы, сливаем воду с риса и добавляем рис в кастрюлю. Хорошо все перемешиваем.
Добавляем в кастрюлю 700мл кипятка. Все перемешиваем.
Оборачиваем крышку кухонным полотенцем, накрываем кастрюлю и варим на низком огне в течении 20 минут.
В конце добавляем зелень и чеснок, снова все перемешиваем хорошенько.
Наш плов готов! Приятного аппетита!
Все детали есть в видео
