Многим нравится вкус домашней, тоненькой и ароматной пиццы. Приготовим вкусную пиццу, не затратив много времени. Будем использовать осенний ассортимент овощей и продукты, не требующие готовки: по два вида сыра и колбасы - это заметно сократит время, необходимое для создания вкусной пиццы.
Ингредиенты для «Пицца осенняя с копченостями»:
Тесто
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Соль — 0.2 ч. л.
- Сахар — 0.5 ч. л.
- Масло растительное — 0.5 ст. л.
- Вода — 125 мл
Начинка
- Баклажан — 1 шт
- Перец сладкий — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Колбаса (вареная) — 120 г
- Колбаски (копченые) — 80 г
- Сыр твердый — 150 г
- Сыр копченый — 150 г
- Приправа (для пиццы) — 1 ст. л.
- Помидор — 3 шт
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пицца осенняя с копченостями»:
Приготовить тесто: дрожжи, муку, соль, сахар перемешать. Добавить растительное масло и воду. Замесить тесто и поставить на расстойку в теплое место на 40 минут.
Измельчить спелые помидоры.
Очистить и пожарить репчатый лук и сладкий перец в течении 5 минут. Если Вы не воспринимаете жареный лук, его можно пропустить. Залить овощи измельченными помидорами, потушить все вместе 7 минут.
Баклажан порезать соломкой и обжарить в течении 5 минут.
Включить духовку разогреваться до 180 градусов. Разложить тесто на подготовленный противень. Я растягиваю тесто руками до нужного размера толщиной 0,5 мм.
Нашинковать копченый сыр и поместить на тесто. Дополнительно придать тесту форму (сыр не позволит тесту "сбегаться" и пицца приобретет нужную форму). Смазать сыр томатно - перечной массой, разложить баклажан. Порезать вареную колбасу и копченые колбаски, разложить на овощи. Ззакрыть всё нашинкованным твердым сыром, посыпать пиццу ароматной приправой.
Выпекать пиццу при температуре 180 градусов 20 минут. Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!
