Не судіть суворо - це моя перша піца! Цей рецепт я прочитала в одному журналі. Звичайно начинка - ідея моя, а ось тісто з журналу.
Інгредієнти для "" "Піца Фантазія" ":
- Дріжджі (свіжі, тісто) - 10 г
- Борошно пшеничне/Борошно (тісто) - 500 г
- Сіль (тісто) - 1 ч. л.
- Цукор (тісто) - 1 ч. л.
- Олія рослинна (тісто) - 3 ст. л.
- Вода (кип "ячена, тепла тісто) - 200 мл
- Яйце куряче (начинка) - 2 шт
- Майонез (начинка) - 6 ст. л.
- Креветки (начинка) - 150 г
- Філе куряче (начинка) - 500 г
- Масліни (без кісточок, начинка) - 3 шт
- Шампіньйони (начинка) - 250 г
- Помідор (начинка) - 1 шт
- Сир твердий (начинка) - 150 г
- Кетчуп (начинка) - 8 ст. л.
- Сіль (начинка)
- Спаржа (зелена відварена, начинка) - 100 г
- Петрушка (зелень, начинка) - 1/2 пуч.
- Перець чорний (начинка)
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 12
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
ккал |
белкі258.7 |
жири144.3 |
вуглеводи440.6 |
Порції |
|||
ккал |
белки |
жири12 |
вуглеводи36.7 |
100 г страви |
|||
ккал |
белкі10.6 |
жири5.9 |
вуглеводи18 |
Рецепт «» Піца Фантазія «»:
Ретельно змішайте борошно з дріжджами, додайте сіль, цукор, соняшникову олію і теплої, кип'яченої води, скільки буде потрібно. Замісіть гладке тісто. Місіте близько 5 хв, накрийте і поставте в тепле місце, щоб обсяг збільшився вдвічі.
Креветки відварити в підсоленій воді. Очистити
Куряче філе також відварити в підсоленій воді, нарізати кубиками.
Гриби помити, нарізати платівками
Помідор нарізати тонкими ломтиками. Маслини кубиками або колічками
Тісто розділити на дві рівні частини. З однієї розкатати тонкий корж, змастити його тонким шаром кетчупу Рівномірно розкладіть по коржу креветки, шматочки курки, гриби, помідори та маслини.
Яйце збити з майонезом, додати сіль, перець.
Залийте отриманим соусом начинку.
Зверху посипати натертим сиром (краще використовувати пармезан). Випікайте піцу в нагрітій духовці до 150 * С до готовності близько 30мін.І
ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!
Кількість продуктів вказана для приготування двох піц!
Для другого шматочка тесту повторити ті ж процедури. У начинку для цієї піци я використовувала: куряче філе, гриби, відварену спаржу, нарізану шматочками, зелень петрушки.