Ці пишки можна зробити і солодкими, і солоними. Можна подати до перших стравів, до чаю або просто так, коли хочеться чого-небудь пожувати. Дуже м'які і смачні, пробуйте!
Опис приготування:
Хочу розповісти вам, як приготувати «Пишки на воді». Цей чудовий рецепт виручав мене не один раз, пишки ніжні і м'якші, дуже смачні! Навіть не дивлячись на те, що в їх складі немає ні молока, ні яєць, це просто знахідка! Малюкам алергікам сміливо пропонуйте, це ласощі їм сподобається. Закінчився хліб? Спекіть солоних пишок, а під час смаження киньте в олію зубчик-інший часник, ніхто не відмовиться від такої пишки!
Призначення: Для дітей/На південь/На десерт/лучшед
Основний інгредієнт:Тісто/Дріжджове тістоБлюдо
:Випічка/Солоденька Географія
кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне - 400 Грам
- Тепла вода - 200 Мілілітрів
- Дріжджі сухі швидкодіючі - 1 Ст. ложка (без гірки)
- Цукор - 2 Ст. ложки
- Сіль - 1 Щепотка
- Олія - 8 Ст. ложок (4 ст. л. в тісто, 4 ст. л. для смаження)
- Цукрова пудра - 2 Ст. ложки (для прикраси)
Кількість порцій: 4-6
Як приготувати «» Пишки на воді «»
1. Підготуйте продукти. Приступимо!
2. Просійте добре борошно, додайте цукор, тріску солі, швидкодіючі дріжджі.
3. Влийте теплу воду (38-39 градусів), рослинну олію.
4. Ложкою почніть замішувати тісто.
5. Перейдіть на стіл, домесіть тісто 5-6 хвилин, щоб утворився м'який і пружний колобочок. Покладіть його в миску і накрийте серветкою сухою. Поставте в тепле місце на 30-40 хвилин. Я ставлю в духовку, попередньо прогріту до 40 градусів.
6. Притрусите стіл борошном, скалкою розкатайте тісто товщиною близько 1 см. Надайте форму пишкам, я це роблю формочками для печива. Намагайтеся відразу прибрати зайве тісто, інакше прилипають фігурки, це все-таки дріжджове тісто!
7. Розігріть сковороду з ложкою-двома рослинного масла, покладіть пишки, вогонь мінімальний. Можна прикрити кришкою, краще будуть рости пишки.
8. Коли утворюється золотиста корочка, переверніть на інший бочок і обсмажте. Дивіться як вони підросли!
9. Зніміть пишки, покладіть на тарілочку і притрусите цукровою пудрою. Пригощайтеся!
10. З даної кількості тіста у мене вийшло дві повні тарілочки з гіркою! Приємного!
Порада від кухаря:
Тісто на пишки можна зробити з яйцями, але тоді вони будуть жорсткувати і швидко зачерствіють. Додавайте у воду для тіста не тільки сіль (цукор) або спеції - в ньому чудово почуватимуться сухофрукти і тонкі смужки овочів.
