Пирожные готовятся из классического бисквита с добавлением кокосовой стружки, очень нежные не только на вид, но и на вкус!
Ингредиенты для «Пирожные "Новогодняя нежность"»:
Тесто
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар тростниковый (Демерара от ТМ Мистраль) — 60 г
- Стружка кокосовая — 5 г
- Мука пшеничная / Мука — 60 г
Крем
- Масло сливочное — 50 г
- Молоко сгущенное — 100 г
Украшение
- Посыпка кондитерская — по вкусу
- Стружка кокосовая — 15 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирожные "Новогодняя нежность"»:
Необходимые продукты.
Желтки отделить от белков.
Желтки взбить с половиной от общего количества сахара.
Отдельно взбить белки с оставшейся половиной сахара.
Соединить желтковую массу с белковой и добавить просеянную муку.
Замесить тесто также с помощью миксера.
Добавить кокосовую стружку. Снова все перемешать.
Вылить тесто в ведро хлебопечки. Установить режим " Выпечка" на 40 минут.
Готовый бисквит в ведре, сразу после выпечки.
Выложить бискит на решетку и дать ему остыть, после чего переложить на тарелку.
Приготовить крем, взбив масло сливочное комнатной температуры со сгущенкой.
Бисквит разрезать на 2 слоя.
Смазать кремом обильно.
Сложить бисквит и сверху промазать кремом.
Сложенный и промазанный бисквит разрезать на 6 частей.
Места среза каждого пирожного смазать кремом и посыпать стружкой кокосовой.
Так поступить со всеми. Из оставшегося крема оформить бортики при помощи кулинарного мешка и украсить кондитерской посыпкой.
И пусть для всех Новый год начнется с нежности любимых и родных!