Пирожные "Новогодняя нежность"

Пирожные готовятся из классического бисквита с добавлением кокосовой стружки, очень нежные не только на вид, но и на вкус!

Ингредиенты для «Пирожные "Новогодняя нежность"»:

Тесто

  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сахар тростниковый (Демерара от ТМ Мистраль) — 60 г
  • Стружка кокосовая — 5 г
  • Мука пшеничная / Мука — 60 г

Крем

  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко сгущенное — 100 г

Украшение

  • Посыпка кондитерская — по вкусу
  • Стружка кокосовая — 15 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
1509.2 ккал

белки
29.1 г

жиры
81.9 г

углеводы
168.9 г

Порции

     

ккал
503.1 ккал

белки
9.7 г

жиры
27.3 г

углеводы
56.3 г

100 г блюда

     

ккал
377.3 ккал

белки
7.3 г

жиры
20.5 г

углеводы
42.2 г

 

Рецепт «Пирожные "Новогодняя нежность"»:

Необходимые продукты.

Желтки отделить от белков.

Желтки взбить с половиной от общего количества сахара.

Отдельно взбить белки с оставшейся половиной сахара.

Соединить желтковую массу с белковой и добавить просеянную муку.

Замесить тесто также с помощью миксера.

Добавить кокосовую стружку. Снова все перемешать.

Вылить тесто в ведро хлебопечки. Установить режим " Выпечка" на 40 минут.

Готовый бисквит в ведре, сразу после выпечки.

Выложить бискит на решетку и дать ему остыть, после чего переложить на тарелку.

Приготовить крем, взбив масло сливочное комнатной температуры со сгущенкой.

Бисквит разрезать на 2 слоя.

Смазать кремом обильно.

Сложить бисквит и сверху промазать кремом.

Сложенный и промазанный бисквит разрезать на 6 частей.

Места среза каждого пирожного смазать кремом и посыпать стружкой кокосовой.

Так поступить со всеми. Из оставшегося крема оформить бортики при помощи кулинарного мешка и украсить кондитерской посыпкой.





И пусть для всех Новый год начнется с нежности любимых и родных!

logo