Очень вкусные и сытные пирожки с грибами и отварным нутом. Можно употреблять с пылу, с жару, или же - как перекус брать с собой.
Ингредиенты для «Пирожки с нутом и грибами»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Вода — 250 мл
- Масло горчичное — 3 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
Начинка
- Нут (вареный) — 150 г
- Грибы — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 2 ст. л.
- Зелень — 1 пуч.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирожки с нутом и грибами»:
Подготавливаем продукты.
В чашку наливаем горячую воду. Добавляем сахар, соль и горчичное масло.
Добавляем просеянную пшеничную муку.
Замешиваем тесто. Накрываем чашку и оставляем тесто на 20-30 минут "отдохнуть".
Через мясорубку пропускаем отварной нут.
Через мясорубку пропускаем лук и грибы. (Я использовала слегка отваренные в подсоленной воде грибы, а затем замороженные для хранения. Грибочки из заготовок на зиму).
Нарезаем зелень.
Выкладываем в чашку измельченные грибы, лук и нут. Добавляем соевый соус ТМ "Kikkoman".
Перемешиваем. Начинка готова.
Тесто делим на небольшие кусочки. Раскатываем в виде лепешек. У меня получилось 20 шт.
На лепешки выкладываем начинку.
Защипываем края. Вот такой пирожок получается.
Аналогично защипываем остальные.
Обжариваем пирожки на растительном масле с 2-х сторон.
Обжаренные пирожки выкладываем на салфетку, убирая лишнее масло.
Подаем пирожки.
Приятного аппетита!
