Пирог "Яблочная Жизель"

Да, яблочный пирог на столе - и уже праздник в доме. Приглашаю на чаепитие, дорогие.

Ингредиенты для «Пирог "Яблочная Жизель"»:

Тесто

• Мука пшеничная / Мука (+ для формы) — 300 г
• Сахар тростниковый (ДЕМЕРАРА от ТМ Мистраль) — 250 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Молоко — 100 мл
• Масло сливочное (+ для смазывания формы) — 125 г
• Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
• Яблоко (700 г.) — 4 шт

Дополнительно

• Фисташки — 1 ст. л.
• Арахис — 1 ст. л.
• Сахар тростниковый (ДЕМЕРАРА от ТМ Мистраль) — 1 ст. л.

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Яблочная Жизель"»:

Духовку включить на разогрев.
Отмерить сахар.
Я использую тростниковый нерафинированный ДЕМЕРАРА от ТМ Мистраль. Карамельный вкус и красивый оттенок пирогу обеспечен.

Взбить сахар с яйцами до пышности.

Мягкое сливочное масло и молоко вскипятить.

Вливать горячую молочную смесь тонкой струйкой к яичной, при этом миксер работает на средних оборотах. Взбить пару минут.

Приготовить форму.
Простелить дно бумагой, смазать бока и дно сливочным маслом и припудрить мукой.
Размер формы 23 * 23 см., но допускается и больший, до 30 см..

Яблоки вымыть и нарезать дольками.

Во взбитую массу добавить муку с разрыхлителем ( перемешать и просеять).
Миксером взбить до однородности. Тесто, как сметана.
Вылить тесто в форму.
Разложить яблоки, в три ряда. Причем средний в другую сторону от крайних.

Выпекать при 190 - 200 градусах, 45 минут, до "сухой лучинки".
Ориентируйтесь на особенности Вашей духовки.

Фисташки и арахис истолочь в ступке, добавить тростниковый сахар и перемешать.

Готовый пирог горячим присыпать орехово - сахарной массой и еще на пару минут в духовку.

Дать остыть пирогу 5 минут в форме,
затем снять борт формы и убрать бумагу.

Приглашаю к чаепитию!

Вам чай или кофе?





ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!