Начинка в этом пироге из песочного теста оригинальная - яблоки и вареная сгущенка. Очень вкусно! Пирог может быть приготовлен как со штрейзелем (тесто-крошка сверху), так и без него.
Ингредиенты
- Мука - 250 г
- Желтки яиц - 2 шт.
- Сахар - 3 ст.л.
- Сливочное масло - 100 г
- Вода ледяная - 2 ст.л.
- Яблоко - 2 шт.
- Вареная сгущенка - 150 мл
Информация Сладкая выпечка Порций - 5 Время приготовления - 45 мин
Как приготовить
Для приготовления теста соедините размягченное сливочное масло с сахаром, желтками, мукой и ледяной водой, перемешайте.
Отделите 2/3 теста и замесите, затем поместите его в холод. Другую часть теста оставьте в виде крошки.
Яблоки нарежьте на дольки, слегка посыпьте сахаром.
Когда яблоки дадут немного сока, то соедините их с вареной сгущенкой и перемешайте. Начинка готова.
Распределите тесто по форме, сформировав бортики, наколите вилкой.
Уложите начинку.
Посыпьте тестом-крошкой и запекайте при 180 градусах около 45 минут.
Пирог с яблоками и вареной сгущенкой готов. Приятного чаепития!
