Простой, заливной пирог на кефире с рисом, жареным луком и консервированным тунцом. Вкусный и сытный.
Ингредиенты для «Пирог с тунцом и рисом»:
Для теста
- Кефир (3,2%) — 2 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло подсолнечное — 6 ст. л.
- Крупа манная (с горкой, ТМ МИСТРАЛЬ СЕМОЛИНА) — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 6 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
Для начинки
- Лук репчатый (крупная луковица или несколько маленьких) — 1 шт
- Тунец (консервы для салата в собственном соку) — 1 бан.
- Рис (ТМ МИСТРАЛЬ ЖАСМИН, отваренный) — 1 стак.
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирог с тунцом и рисом»:
Делаем тесто. В кефире гасим соду, добавляем сахар, соль, яйца. Всё соединяем и выкладываем манку, даём постоять минут 5, чтобы она разбухла. Очень нравится мне манная крупа Семолина ТМ МИСТРАЛЬ в выпечке.
Просеиваем муку и наливаем масло. Всё хорошо перемешиваем. Тесто как густая сметана.
Делаем начинку. Параллельно с тестом ставим варить рис в подсоленной воде, как указанно на упаковке, до готовности. Режем лук полукольцами. Лука можно взять и больше.
Жарим лук до готовности в сковороде, в подсолнечном масле.
Форму обмазываем маслом.
Выкладываем половину теста и жаренный лук.
На лук-отваренный рис.
На рис-тунец в консервах, предварительно слив с него жидкость. У меня тунец для салатов и его не нужно было измельчать.
Выкладываем оставшееся тесто и ставим в духовку на 40 минут при т-180 С. Ориентируйтесь по своей духовке. Тесто поднимается. Минут через 20, я накрыла пирог фольгой, чтобы не подгорел.
Готов. Нужно дать пирогу остыть.
Я сделала пирог с вечера и мы им завтракали. Вкусный, сытный, простой в исполнение пирог, а столько удовольствия. Тем, кто не любит сладкое тесто в таких пирогах, сахара можно взять и 1 ч л. Я люблю сладкое тесто в несладких пирогах. Попробуйте! С этим пирогом справятся и начинающие кулинары. Душевно)
