Друзья дорогие, пирог наш простой! Он луковый, сытный, настолько мясной! И если колбаски в семье кто то любит, рецепт несомненно приятен им будет!
Ингредиенты для «Пирог с колбасками и карамелизированным луком»:
- Тесто слоеное (заморозку) — 350 г
- Лук репчатый (с красным луком тоже отлично!) — 4 шт
- Колбаски (вообще лучше свиные выбирать) а там по желанию, любые приличные, хорошие) — 500 г
- Соевый соус (сладкий соевый, хорошо Kikkoman (любой можно)) — 1 ст. л.
- Шалфей (4-5 листиков шалфея) — 4 шт
- Масло растительное — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирог с колбасками и карамелизированным луком»:
Нарезаем колбаски на крупные куски и обжариваем в небольшом кол-ве раст. масла
Луковицы очищаем, разрезаем пополам, а затем каждую половинку на довольно толстые сегменты
Колбаски убрали мы пока в сторону, и в той же сковороде обжариваем лук до мягкости и золотистости на небольшом огне
Вливаем к луку соевый соус, добавляем листья шалфея, у меня в этот раз их не было, заменила розмарином)
Перемешиваем, слегка карамелизируем
Возвращаем в сковороду колбаски, перемешиваем
Разогреваем духовку 200% выкладываем в форму (она должна быть приблизительно 22см) колбаски с луком
Пласт слоеного теста слегка раскатываем на присыпанной мукой поверхности и вырезаем круг чуть больше, чем форма для запекания
Накрываем тестом колбаски с луком и подгибаем края теста внутрь
Запекаем пирог 30 минут, а затем даем отдохнуть ему еще минут 15
Переворачиваем пирог на тарелку тестом вниз и можно разрезать на 4 части
Пирог готов
Приятного аппетита!
Благодаря изобретению сестер Татен эти пироги можно печь с любой начинкой сладкой и соленой. Буду очень рада, если такой вариант понравится. Пирог быстро готовится и так же быстро съедается.
Приятного аппетита!
