Смачні пиріжки з ситною начинкою підійдуть не тільки як доповнення до першої страви, але і як перекус на роботу. Тож подивіться, як приготувати пиріжки з капустою (тісто без дріжджів).
Опис приготування:
Пиріжки з несолодкою начинкою вже можна назвати класикою жанру ситного перекусу робочої людини: швидко, смачно, можна і на ходу поїсти. Випічка, приготована за цим рецептом, виходить дуже ніжною, незважаючи на те, що в тесті немає дріжджів. Все завдяки сметані і соковитій начинці. Ви можете гасити капусту за своїм смаком, наприклад, додавши трохи томатного соку або тертої моркви.
Призначення: На обід/На півднікОсновний
інгредієнт:Овочі/Капуста/ТестоБлюдо
:Випічка/Пироги/Страви з начинкою
Інгредієнти:
- Борошно - 480 Грам
- Сметана 20% - 300 Грам
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Сода - 1/3 Чайних ложки
- Цукор - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Олія - 3 Ст. ложки
- Яйце - 2 Штуки
- Жовток - 1 Штука
- Капуста тушкована - 0,5 Штуки (качан)
- Кунжут - 2-3 Ст. ложок
Кількість порцій: 5
Як приготувати «» Пиріжки з капустою (тісто без дріжджів) «»
1. Сметану змішайте з содою. У миску покладіть яйця, цукор, сіль і збовтайте вінчиком. Додайте сметану і перемішайте. Просійте борошно, додайте розпушувач і перемішайте масу ложкою.
2. Викладіть тісто на робочу поверхню. Поступово додаючи олію та необхідне борошно, замісіть м'яке та еластичне тісто.
3. Накрийте тісто мискою і залиште при кімнатній температурі на 30 хвилин. Приготуйте тушковану капусту за своїм смаком. Тісто розділіть на 12-16 частин.
4. Кожну частину розкатайте в коло, викладіть по центру начинку і захистіть краї. Сформуйте всі пиріжки і викладіть їх на покритий пергаментом противінь.
5. Змажте пиріжки збовтаним яйцем (можна додати трохи сметани), посипте кунжутом. Випікайте в розігрітій до 190 градусів духовці протягом 25 хвилин. Накрийте готові пиріжки рушником і остудіть. Приємного апетиту!
