Пиріг з грушами і медовими пластівцями

Ніжний шоколадний пиріг (майже брауні), ароматна груша і медові пластівці, чудове тріо у випічці, пригощайтеся!

Інгредієнти для «Пиріг з грушами і медовими пластівцями»:

• Пластівці вівсяні - 6 ст. л.
• Мед (за смаком) - 2 ст. л.
• Шоколад молочний/Шоколад - 100 г
• Молоко (50 - тісто, 25 - в пластівці) - 75 мл
• Масло вершкове - 50 г
• Какао-порошок - 1 ст. л.
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.
• Яйце куряче - 2 шт
• Борошно пшеничне/Борошно - 120 г
• Цукор - 70 г

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пиріг з грушами і медовими пластівцями»:

Шоколад поламати на шматочки (можна використовувати цукерки), додати вершкове масло, молоко, розтопити на низькому вогні, злегка охолодити.

Яйця збити з цукром.

З'єднати розтоплений шоколад і збиті яйця, додати просіяне борошно, змішане з какао-порошком і розпушувачем тіста.

Сезонну грушу розрізати на половинки, видалити максимально серцевину.

Для начинки використовую вівсяні відруби від Містраль.

З'єднати відруби з медом, теплим молоком, щоб вийшла густа начинка.

Форму для випічки (діаметр 24 см) змастити вершковим маслом, вилити тісто, викласти груші, начинити їх медовими вівсяними пластівцями. Важливо, щоб груші злегка потопали в тесті, інакше тісто при випічці повністю огорне груші! Випікати при 180 С до проби на суху лучинку! (орієнтуйтеся за характеристиками вашої духовки!). Для декору груш використовувала медові рисові пластівці.

Приємного апетиту!