Пиріг «Піна колада» з персиками

Ароматний і легкий фруктовий пиріжок з кокосовою стружкою і лікером. Готується дуже просто, а якщо тісто приготовлене заздалегідь - то ще й дуже швидко!

Інгредієнти для «Пиріг» Піна колада «з персиками»:

• Тісто шаре - 270 г
• Персик (свіжий) - 3 шт
• Міндаль (подрібнений) - 4 ст. л.
• Стружка кокосова - 4-5 ст. л.
• Масло вершкове (для змащування) - 1 ст. л.
• Вершки (25%) - 200 г
• Яйце куряче - 2 шт
• Лікер (кокосовий «» PINA COLADA «» або «» MALIBU «») - 2-3 ст. л.
• Борошно пшеничне/Борошно (пшеничне або крохмаль) - 2-3 год.
• Ванільний цукор - 2 ст. л.
• Сіль - 1/4 ч.
• Цукрова пудра (за смаком)
• Курага (або абрикос свіжий - 1-2шт.) - 5-7 шт

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пиріг» Піна колада «з персиками»:

Продукти...

Тісто шаре розкатати і викласти у форму, змащену маслом на папір для випікання,
проколоти вилочкою в декількох місцях, посипати мигдалем і кокосовою стружкою.

Персики очистити, нарізати дольками, обсипати борошном,
курагу нарізати шматочками,
викласти на тісто.

Посипати кокосовою стружкою.

Вершки збити з сіллю, цукром, додати яйця і лікер і збити все разом.

Залити цією вершковою сумішшю фрукти і випікати пиріг у нижній частині розігрітою до 180-200 ° C духовці 20 хв.

Готовий пиріг посипати цукровою пудрою.

...

...