З звичайних продуктів виходить дуже ніжний і соковитий пиріг. Хто любить випічку з капустою обов'язково спробуйте. Рецептом користуюся давно. Знайшла рецепт пирога в журналі Люблю готувати.
Інгредієнти для «Пиріг капусник»:
- Яйце куряче (одне в тісто, друге в заливку.) - 2 шт
- Цукор (без гірки) - 1 ст. л.
- Сіль - 1 ч. л.
- Кефір - 200 г
- Капуста білокачанна/Капуста - 300 г
- Майонез - 1 ст. л.
- Томатна паста - 1 ч. л.
- Зелень (я використовувала суху зелень укропу.)
- Олія рослинна (для смаження).
- Борошно пшеничне/Борошно - 200 г
- Сода (без гірки) - 1 ч. л.
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 5
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі48 |
жири28.8 |
вуглеводи199.7 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири5.8 |
вуглеводи39.9 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі5.4 |
жири3.2 |
вуглеводи22.4 |
Рецепт «Пиріг капусник»:
Спочатку нашинкувати капусту і обсмажити її на олії майже до готовності, додати томатну пасту, сіль до смаку.
Приготувати тесто- збити міксером 1 яйце з 1ст. л. цукру до білої маси, додати сіль до смаку (я поклала 0,5год. л.), кефір і соду, всинати борошно і перемішати до однорідної маси.
Тісто вийде не сильно густе.
Форму для випічки змастити ростить. маслом, вилити тісто, розкласти рівномірно капусту і залити заливкою (для заливки яйце змішати з майонезом). Посипати зеленню.
Випіч пиріг у розігрітій духовці при 180 С. 40-50 хвилин. до красивого рум'яного кольору.
Готовий пиріг остудити, потім вийняти з форми і порізати на порційні шматочки.
Приємного апетиту.
