Рецепт приготування італійської страви з куркою і пастою.
Призначення: На вечеряний Основний
інгредієнт:Птах/Курка/МакароБлюдо
: Гарячі блюдаГеографія
кухні: Італійська
Інгредієнти:
- Курячі грудки - 4 Штуки
- Сіль - 1 Щепотка (за смаком)
- Борошно - 4 Ст. ложки
- Вершкове масло - 5 Ст. ложок
- Оливкова олія - 4 Ст. ложки
- Лимон - 2 Штуки
- Вершки - 3/4 Стакана
- Петрушка - 1 Щепотка
- Макарони - 450 Грам
Кількість порцій: 4
Як приготувати "" Піката (Piccata) "
Довести воду в каструлі до кипіння. Відварити спагеті.
Посипати курочку спеціями.
Обваляти курячі грудки в борошні.
У великій сковороді розтопити вершкове і оливкове масло.
Обсмажувати курячі грудки протягом 3 хвилин на кожну сторону.
Залити сухе біле вино в сковороду.
Вичавити лимонний сік.
Змішати вінчиком. Готувати протягом 2 хвилин.
Потім влити вершки.
Додати тріску петрушки.
Готову пасту викласти на тарілку разом з курячою грудкою.
Полити соусом і додати трохи петрушки.
