Печиво з кіноа з шоколадом «Марш-кидок»

Готуючи це печиво, я була змушена теоретично «підкуватися», вивідуючи деякі секрети солдатської служби у свого чоловіка... Найскладнішим випробуванням він назвав «марш-кидок», де потрібно багато сил і енергії, розтягнутої на тривалий час. А ще необхідний легкий, але дуже цінний провіант для коротких привалів, нерафінована їжа.

Інгредієнти для «Печиво з кіноа з шоколадом» Марш-кидок «»:

  • Кіноа (кінва) - 100 г
  • Борошно пшеничне/Борошно - 200 г
  • Яйце куряче - 1 шт
  • Масло вершкове - 80 г
  • Молоко - 100 мл
  • Цукор тростинний - 150 г
  • Порошок пекарський (неповна) - 1 ст. л.
  • Ром - 2 ст. л.
  • Шоколад молочний/Шоколад (шоколад рубаний або шоколадні краплі) - 50 г

Час приготування: 40 хвилин


Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
2746.7 ккал

белкі47.9
р

жири98.5
р

вуглеводи395.2
г

Порції

     

ккал
457.8 ккал


белкі8
г

жири16.4
р

вуглеводи65.9
р

100 г страви

     

ккал
347.7 ккал

белкі6.1
г

жири12.5
р

вуглеводи50
г


 

Рецепт «Печиво з кіноа з шоколадом» Марш-кидок «»:

Простим солдатам присвячується...

Смолоть кіноа. Це не так швидко вийде, як здається, але терпіння, тільки терпіння,
продукція «Містралі» відрізняється відмінною якістю, так що не підведе!

Просіяти через сито пшеничне борошно, пекарський порошок і мелений кіноа (кілька разів доведеться повторити просіювання і домалювати зірка кіноа). До речі, молитві зірка кіноа видають дуже приємний, злегка гіркуватий, полинний запах.

Розтопити вершкове масло і охолодити, додати яйце, коричневий цукор.


Збити в піну і поступово додати молоко.

Ввести рідку частину печива в сипучу і змішати до однорідності.

Додати ром і рубаний гіркий шоколад (шоколадні краплі), перемішати до однорідності.

Викласти печиво за допомогою 2 ложок на противінь, на пергамент. Запікати 20-30 хв. в розігрітій до 180 * З духовці, до рум'яності.

Охолодити на решітці. Печиво виходить помірно солодке, всередині - сипуче, м'яке, а зовні - з легкою поволокою глазурі.

Мелений кіноа виступає тут не тільки поживною клітковиною, джерелом білка, вітамінів, фосфору, заліза, цинку, які послужать довгий годинник, а й прекрасним розпушувачем для самого печива.


Легких марш-кидків і речів, солдати!

...

Цікаво:
Агентство NASA планує використовувати кінву для харчування космонавтів у тривалих польотах.
- За вмістом білків і незамінних амінокислот ця рослина не має собі рівних. Для вегетаріанців воно цілком здатне замінити тваринні джерела білка.
- Кінва багата на жирів і клітковини і надовго дає почуття ситости.
- Кінва - не злак, як і гречка, хоча готують її, як крупу. Найближчі родичі цієї рослини - овочі: буряк, шпинат.

З Днем захисника вітчизни,
хлопці, легкої вам служби



!

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo