Було приготовлено багато різноманітних рецептів розсипчастого пісочного печива, але найбільше нам сподобався саме цей рецепт. Печиво з крохмалом, не просто розсипчасте - воно тане в роті і дуже ніжне, легке, а запах, який стоїть на кухні під час випікання, казковий.
Інгредієнти для «Печиво» Розсипухи «»:
- Масло вершкове - 125 г
- Цукрова пудра - 2 ст. л.
- Кориця - 0.5 ч. л.
- Борошно пшеничне/Борошно - 140 г
- Крохмаль - 4 ст. л.
- Сіль - 0.1 ч. л.
- Розпушувач тіста - 1 ч. л.
- Ванілін - 1.5 р
- Сода - 0.5 ч. л.
Час приготування: 50 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири109.2 |
вуглеводи246.6 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі3.5 |
жири27.3 |
вуглеводи61.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі3 |
жири23.7 |
вуглеводи53.6 |
Рецепт «Печиво» Розсипухи «»:
Заздалегідь дістати вершкове масло з холодильника. Цукрову пудру перемішати з корицею. У масло кімнатної температури додати цукрову пудру з корицею. Перемішати.
Потім додати борошно, крохмаль, ванілін, сіль, соду, розпушувач.. Замісити тісто, скатати його в кулю, загорнути в поліетилен і прибрати в морозильну камеру на 15 - 20 хвилин.
Розігріти духовку до 180 градусів. Дістати тісто, поділити на чотири частини. Кожну четвертинку поділити на п'ять рівних частин. Разом вийде 20 заготовок для печивок. Розкатати заготовки в пелюшки підручними засобами з малюнком (наприклад у мене склянка) або скористатися формочками. Для кулінарного шприца це тісто теж підходить, якщо будете формувати шприцом - тісто не потрібно класти в морозилку. Тісто еластичне і слухняне.
Розкласти сформоване печиво на противінь. Випікати 15 хвилин при температурі 180 градусів. Готове печиво остудити на ґратах.
Приємного чаювання!
