Печеночные блинчики с сырной начинкой получаются очень нежными и тающими во рту, а сырная начинка с чесноком придаёт пикантный вкус.
Ингредиенты для «Печеночные блинчики с сырной начинкой»:
Тесто
- Печень свиная — 500 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Молоко — 500 мл
- Лук репчатый — 3 шт
- Чеснок — по вкусу
- Соль — по вкусу
Начинка
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр плавленый — 2 шт
- Майонез — по вкусу
- Чеснок — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Печеночные блинчики с сырной начинкой»:
Печень с луком пропускаю через мясорубку. Добавляю молоко, яйца, растительное масло и всё хорошо перемешиваю. Солю, добавляю муку и замешиваю тесто, чтобы получилось, как на блины.
Разогреваю сковороду и выпекаю блины.
Пока блинчики горячие, готовлю начинку. Сыр и яйца натираю на терке, чеснок пропускаю через чеснокодавку и смешиваю с майонезом. Кладу начинку на блинчик и сворачиваю конвертиком.
