Печенье с джемом и орехами

Предлагаю испечь очень вкусное, мягкое, ароматное печенье. Оно отлично подойдет для семейного чаепития и для новогоднего сладкого стола. Родные и близкие будут от него в восторге!

Ингредиенты для «Печенье с джемом и орехами»:

Тесто

  • Мука пшеничная / Мука — 270 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Кефир — 50 мл
  • Масло растительное — 70 мл
  • Сахар — 50 г
  • Ванилин — 0.5 г
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Начинка

  • Орехи грецкие — 160 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сахар — 60 г
  • Джем — 3 ст. л.
  • Вода — 2 ст. л.
  • Шоколад темный — 50 г

Время приготовления: 40 минут


Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
4325.8 ккал

белки
60.4 г

жиры
269.1 г

углеводы
423.2 г

Порции

     

ккал
180.2 ккал


белки
2.5 г

жиры
11.2 г

углеводы
17.6 г

100 г блюда

     

ккал
441.4 ккал

белки
6.2 г

жиры
27.5 г

углеводы
43.2 г


 

Рецепт «Печенье с джемом и орехами»:

Начнем с приготовления ореховой начинки.
Для этого измельчим в блендере орехи.

В сотейнике смешаем сахар, масло и воду. Прогреем до растворения сахара и масла. Добавим орехи, хорошо перемешать. Оставить немного остыть.

Приготовим тесто.
В миске смешать венчиком яйцо, кефир, сахар, растительное масло и ванилин.

Частями добавить муку и разрыхлитель. Замесить мягкое, нелипкое тесто.


Раскатать тесто в прямоугольник, по размеру противня.
Выложить тесто на смазанный маслом пергамент. Поместить тесто на пергаменте на противень для выпечки.

Смазать джемом или вареньем.

Сверху распределить теплую ореховую начинку.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут. До легкого подрумянивания краев теста.

Готовую выпечку остудить. Обрезать края. Нарезать на квадраты.


Затем квадраты разрезать пополам по диагонали на треугольники.

Уголки покрыть растопленным шоколадом. Отправить печенье на 30 минут в холодильник.

С наступающим Новым годом и Рождеством всех!

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo