Это песочное печенье с начинкой из варёной сгущёнки, украшенное шоколадной паутинкой. Лучше сразу пробовать!! )) Приглашаю на утренний чай и кофе!! )))
Ингредиенты для «Печенье "Паутинка"»:
Тесто
- Маргарин — 75 г
- Сахар (граненный 250мл) — 0,5 стак.
- Ванилин — 1 щепот.
- Желток яичный — 2 шт
- Сметана (любой жирности) — 1,5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (граненный 250мл) — 3/4 стак.
- Сода гашеная уксусом — 1/4 ч. л.
Начинка
- Молоко сгущенное (по 1 ч.л. на печенье) — 1/4 бан.
Для украшения
- Шоколад молочный / Шоколад (или Ваш любимый) — 5 дол.
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Печенье "Паутинка"»:
В сахар добавить желтки и ванилин.
Размешать вилочкой до бела.
Добавить к ним растопленный маргарин и сметану.
Снова хорошо перемешать.
Всыпать просеянную муку.
Немного перемешать и добавить гашеную соду.
Замесить достаточно густое тесто и убрать его в морозилку минут на 15, чтобы можно было скатывать из него шарики.
По истечении этого времени достать его из морозилки и столовой ложкой брать порции теста для будущего печенья.
Скатать в шарик (размером с крупный грецкий орех).
Приплюснуть его немного (я всё это делаю на ладони, так удобнее).
Положить в центр круга 1 ч. л. варёной сгущёнки.
Края круга подобрать к центру, защипать и скатать в шарик. Так же поступить со всем тестом.
Готовые шарики выложить на противень, застеленный пергаментом.
И отправить в нагретую до 180С духовку до подрумянивания (минут на 10-15).
Готовое печенье немного остудить.
А за это время растопить шоколад на водяной бане, поместить его в пищевой мешочек (уголок мешочка срезать). Нанести на каждую печенюшку круговые узоры.
Сделать разводы в виде паутинки при помощи зубочистки.
Вот и всё!))
Вкусное печенье готово!!! )))
Угощайтесь, пожалуйста!! )))
А вот фото с разломчиком! ))
В горячем виде да и молочком.. Ммм )))
Всем приятного аппетита!!! )))
