Печёнка в сливках знакома и мила многим, я лишь добавила "изюминку"-засахаренный имбирь, было приятно ощущать его с печёночкой. Рис сегодня для любителей морской капусты. Если в семье есть нелюбители таковой, подайте с простым рисом.
Ингредиенты для «Печень в сливках с морским рисом»:
Для печёнки
- Печень куриная — 300 г
- Сливки (25%) — 150 мл
- Цукаты (имбирные) — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Смесь перцев — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Кунжут (обжаренный) — 1 ст. л.
Для гарнира
- Бальзамик — 1 ст. л.
- Рис (Жасмин ТМ"Мистраль") — 1 пакет.
- Капуста морская — 2 ст. л.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Печень в сливках с морским рисом»:
Морская капуста у меня сушёная.
Нужно залить её кипятком, чтобы покрыло и оставить на 5-10 минут.
Поставить вариться на гарнир пакетик риса Жасмин от ТМ"Мистраль" в подсоленной воде.
Переходим к печёнке. Убираем жиринки. Нагреваем сковороду вок со сливочным маслом и выкладываем в него печёнку.
Жарим, переворачивая раза 2.
Далее захотелось добавить чего-то пикантного, были домашние имбирные цукаты. Если их нет, берём свежий имбирь и коричневый сахар немного-0,5 ч. л.
Измельчить цукаты и высыпать к печёнке. Как оказалось, они тут были кстати.
Влить сливки.
Посолить, поперчить.
Тушить печёнку в сливках несколько минут.
Готовый рис высыпать из пакетика.
С морской капусты слить лишнюю жидкость.
Положить в рис пару ложек капусты, заправить бальзамическим уксусом.
Подать гарнир в виде кольца на общем блюде. В центр выложить готовую печёнку с соусом.
Посыпать печёнку кунжутом, заранее обжаренным.
Также я подала к блюду простой каждодневный салатик из помидоров, огурцов, зелёного лука и сметаны.
Всё вместе вкусно и не тяжело для пищеварения.
