Паста из зелени молодого чеснока

Нечто подобное на сайте есть, но я думаю, что мой вариант тоже имеет право на существование. Тем более, что он отличается. Для приготовления пасты я использую не только чесночные стрелки, но и стебли молодого чеснока, которые быстро приходит в негодность при хранении, увядают и желтеют.

Ингредиенты для «Паста из зелени молодого чеснока»:

  • Стрелки чесночные (и зелень) — 500 г
  • Соль — 2 ст. л.
  • Перец черный (лучше свежемолотый) — 1 ч. л.
  • Смесь специй (для гриля или барбекю) — 2 ч. л.
  • Масло растительное — 100 мл

Время приготовления: 10 минут


Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
885.5 ккал

белки
8.4 г

жиры
81.1 г

углеводы
23.9 г

100 г блюда

     

ккал
134.2 ккал

белки
1.3 г


жиры
12.3 г

углеводы
3.6 г

 

Рецепт «Паста из зелени молодого чеснока»:

Зелень чеснока с приправами (кроме масла) пробиваю блендером.

Добавляю растительное масло и тщательно перемешиваю. Складываю в чистую сухую баночку с крышкой и храню в холодильнике. Использую по мере необходимости. Стоит долго. Используется быстро.

Очень вкусная ""звонкая"" острая приправа. Её можно просто намазывать на хлеб, есть с салом, мясом и овощами, заправлять супы и вторые блюда, подавать к варёной картошке, смешивать со сливочным маслом или молотым салом... Одним словом - практически незаменимая вещь!



Пусть ваша еда будет вкусной!

Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo