Список ингредиентов:
- 100 г крабовых палочек или крабового мяса,
- 2 куриных яйца,
- 3 зубка чеснока,
- 1,5 ст. л. сметаны или майонеза,
- 3-4 веточки петрушки,
- 3-4 щепотки черного молотого перца,
- свежая зелень для украшения.
Калорийность блюда на 100 г: 49 ккал.
Приготовление
1. Крабовые палочки или мясо нужно разморозить, если оно было заморожено, в естественных условиях, то есть при комнатной температуре.
2. Яйца нужно сварить вкрутую и остудить, затем почистить и разрезать на несколько частей.
3. В пиалу или большую чашку сложите нарезанные яйца, кусочки палочек. Зубчики чеснока нужно почистить и нарезать мелко либо пропустить через специальный пресс.
4. Добавьте сметану любой жирности либо майонез, лучше домашний. Также добавьте чистую сухую зелень, специи и пряности.
5. Измельчите все ингредиенты с помощью погружного блендера до состояния однородной или почти однородной массы.
6. Паштет из крабовых палочек готов, переложите его в пиалу и можно подавать. Хранить его можно в холодильнике день-два, плотно закрыв пиалу крышкой или пищевой пленкой. Паштет получается очень нежным, с ярко выраженным вкусом рыбы, петрушки и чеснока, однако есть пикантное послевкусие. Поэтому если хотите, чтобы закуска не была пикантной, то уменьшите количество чеснока либо вовсе откажитесь от него.
