Пангасиус, запеченный под перечной шубой

Очень нежная и вкусная рыбка под острым перечным соусом с хрустящей чесночно-хлебной корочкой. Как раз для новогоднего праздничного стола! Попробуйте ;)

Ингредиенты для «Пангасиус, запеченный под перечной шубой»:

  • Пангасиус (филе) — 530 г
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Орегано (0,5 ч.л.)
  • Перец сладкий красный (обжаренный) — 150 г
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Петрушка (0,5 пуч.)
  • Хлеб (вчерашний) — 110 г
  • Перец черный — по вкусу
  • Перец красный жгучий — по вкусу
  • Смесь перцев — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Время приготовления: 45 минут


Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
1133 ккал

белки
93.5 г

жиры
46.9 г

углеводы
81.3 г

Порции

     

ккал
283.3 ккал


белки
23.4 г

жиры
11.7 г

углеводы
20.3 г

100 г блюда

     

ккал
120.5 ккал

белки
9.9 г

жиры
5 г

углеводы
8.6 г


 

Рецепт «Пангасиус, запеченный под перечной шубой»:

В форму налить 1 ст. л. оливкового масла, посолить, поперчить смесью перцев, добавить орегано.

Филе пангасиуса выложить в форму, пару-тройку раз перевернуть, обволакивая в масле со специями.

В чашу кухонного комбайна с насадкой "нож для измельчения" выложить обжаренный перец, петрушку, нарезанный зубчик чеснока, добавить лимонный сок и 1 ст. л. оливкового масла.

Измельчить около 10-15 секунд. Посолить, поперчить по вкусу.


Выложить перечную массу на рыбу.

В чашу комбайна (мыть не нужно) выложить крупно нарезанный хлеб, измельченный зубчик чеснока и щепотку жгучего перца.

Измельчить в крошку.

Выложить крошку на рыбу.

Запекать в духовке при 190*С около 25-30 минут до румяной корочки.


Приятного аппетита!



В приготовлении этого блюда участвовал кухонный комбайн GALAXY GL2300, который в считанные секунды приготовил шубку для рыбы!



С наступающим Новым годом!!!

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo