Палачинкен с мороженым и шоколадом

Palatschinken - блинный десерт, распространенный в Австрии, Сербии и Хорватии. Вариантов множество, я приготовила с мороженым и шоколадным соусом. Собирается такой десерт в считанные минуты из самых доступных продуктов. С Масленицей всех!

Ингредиенты для «Палачинкен с мороженым и шоколадом»:

  • Блин (по вашему любимому рецепту) — 2 шт
  • Банан — 1 шт
  • Молоко топленое — 30 мл
  • Шоколад темный — 50 г
  • Мед — 1 ч. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
1008.5 ккал

белки
20.6 г

жиры
28.4 г

углеводы
170.9 г

Порции

     

ккал
504.3 ккал

белки
10.3 г

жиры
14.2 г

углеводы
85.5 г

100 г блюда

     

ккал
183.4 ккал

белки
3.7 г

жиры
5.2 г

углеводы
31.1 г

 

Рецепт «Палачинкен с мороженым и шоколадом»:

Все очень просто!
Сначала делаем мороженое из банана. Заранее нужно провести небольшую подготовку - очистить банан, нарезать тонкими кружочками и заморозить. Затем при помощи блендера измельчить ломтики банана с добавлением 15 мл молока и 1 ч/л меда. Блендерим с остановками, чтобы прибор не перегревался., или даем ломтикам банана слегка подтаять. Получится прекрасное тягучее мороженое. Впрочем, этот шаг можно пропустить и вполне обойтись покупным мороженым.
Теперь делаем шоколадный соус - в керамическую мисочку помешаем шоколад (у меня горький 70% какао), разломанный на дольки и молоко 15 мл, ставим все это в СВЧ на 30 секунд, достаем и перемешиваем до однородного состояния, если слишком густой соус получился, добавляем молоко и вновь прогреваем несколько секунд.
Заранее испеченные блины складываем треугольничками, подогреваем до горячего состояния, раскрываем ""карманчик"" и кладем туда мороженое, поливаем теплым шоколадным соусом и подаем.
Можно украсить свежими ягодами или орехами на ваш вкус. Угощайтесь)

logo