Овсяное печенье с шоколадом и арахисом

Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Овсяное печенье с шоколадом и земляным орехом"! Печенье печётся очень легко, быстро и вкусно! Прекрасно подходят как на праздник, так и на каждый день! Пекла на День рождения сына в школу! Деточкам печеньки понравились...

Ингредиенты для «Овсяное печенье с шоколадом и арахисом»:

• Масло сливочное (мягкое, можно взять маргарин) — 100 г
• Сахар (можно меньше немного) — 200 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло арахисовое — 150 г
• Мука пшеничная / Мука — 150 г
• Хлопья овсяные (быстрого приготовления) — 60 г
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — 2 ч. л.
• Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
• Арахис — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овсяное печенье с шоколадом и арахисом»:

Я делала тесто в двойном объёме!
Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйцо и 100 гр. арахисового масла, перемешать.
Потом муку, овсяные хлопья, какао и разрыхлитель теста, хорошо перемешать.

Тесто должно получится такой консистенции, чтобы в нём могла стоять ложка!

Подходящую, прямоугольную или квадратную форму выстлать пергаментной бумагой, выложить ложкой тесто и хорошо разровнять.

Поставить в разогретую духовку при 180 градусах на 15 минут.
Остудить!

Шоколад размельчить ножом и растопить на водяной бане, добавить 50 гр. арахисового масла. Хорошо перемешать.

Смазать корж шоколадной массой, посыпать рубленным арахисом и дать хорошо остыть.

Нарезать острым ножом на полоски 3X10 см., не забываем нож хорошо протерать салфеткой, чтобы разрезы были чистыми!

Печенье в готовом виде!
Приятного вам аппетита!

Спасибо большое, за ваше внимание!
Поздравляю всех с наступающими праздниками!