Овсяно-ржаной торт

Я к вам опять с необычным рецептом. В этом простом, но очень вкусном тортике используется бисквит из овсяной и ржаной муки, который готовится в считанные минуты. Заходите, угощаю.

Ингредиенты для «Овсяно-ржаной торт»:

Бисквит

• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука овсяная — 100 г
• Мука ржаная — 100 г
• Сахар коричневый — 100 г
• Молоко — 100
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Крем

• Сыр творожный — 300 г
• Масло сливочное — 120 г
• Сахар коричневый — 100 г

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овсяно-ржаной торт»:

Это продукты для бисквита. Готовится он буквально в считанные минуты. Время я указала без учета времени на остывание.

Яйца смешить с молоком, добавить сахар. Перемешать.

Добавить оба вида муки (просеять) и разрвыхлитель. Перемешать, тесто по густоте как на оладьи.

Вылить тесто с мазанную маслом форму и поставить в микроволновку. Я выпекала при мощности 900 ватт сначала 3 минуты, потом добавила еще 2.

Вот такой пышный красавец у меня получился. Увеличился в три раза и потом не осел. Оставляем до полного остывания.

Это продукты для крема. Масло должно быть мягким.

Для более однородной структуры крема я коричневый сахар Демерара от Мистраль смолола в блендере.

В миску выкладываем творожный сыр, смолотый сахар и масло.

Взбиваем миксером примерно 5-7 минут. Все, крем готов.

Бисквит разрезаем на три или четыре коржа.

В ингредиентах я не указала продукты для пропитки, так как пропитывать коржи не обязательно, они и так получаются нежными, но я в это раз решила их слегка пропитать, взяла 50 мл. сиропа от варенья и добавила 1 ст. л. коньяка.
На коржи наносим крем, складываем их друг на друга.

Бока также обмазываем кремом и украшаем по своим возможностям и желанию. Торт сразу же готов к употреблению крем имеет достаточную плотность, торт спокойно стоит при комнатной температуре, ничего не течет и не ползет.

Подарить я хочу такой тортик нашему милому зайчику, Ларочке (Kleine Hase), как именно мы познакомились, я не помню, но Ларочка всегда оставляет добрые и приятные комментарии в рецептах, она подружила меня с таким овощем как ревень, у неё всегда очень вкусные и душевные рецепты и мне хотелось ей сделать приятное, в виде вот такого необычного, но вкусного тортика.