Непременно ежедневно мы обедаем душевно! Вариант вам предложу очень вкусного рагу! Капуста, морковь со сметаной, тефтели! Меню в выходные и в будни недели! Все просто, так сытно и сочно у нас! Родные все скажут спасибо не раз!
Ингредиенты для «Овощное рагу с тефтелями»:
- Фарш мясной (400-450г свиной, у меня свинина-говядина) — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Творог — 2 ст. л.
- Специи (паприка, перец, соль) — по вкусу
- Яйцо куриное — 1 шт
- Морковь — 250 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 600 г
- Сметана — 150 г
- Мука пшеничная / Мука (для мучной болтушки) — 1 ч. л.
- Вода (для болтушки (мука с водой)) — 2 ст. л.
- Масло растительное (для жарки) — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Овощное рагу с тефтелями»:
Продукты
Для тефтелей: Лук нарезать кубиком, добавить к фаршу, добавить творог, яйцо, соль, перец, паприку, все хорошо перемешать
Скатать маленькие тефтели
Обжарить тефтели в растительном масле минут 10
Пока готовятся тефтели приступим к овощам: морковь нарезать ромбами, капусту нарезать широкими полосками
Обжаренные тефтели извлекаем из сковороды
А капусту с морковью выкладываем в масло, которое отсалось от тефтелей, слегка обжариваем, добавляем 130мл воды, и тушим до мягкости (время тушения определяйте сами, от капусты зависит)
Когда овощи практически будут готовы. добавляем сметану
Делаем болтушку (2ст. л воды и 1 ч. л муки)
Выливаем болтушку к овощам со сметаной, перемешиваем, проверяем на специи
Выкладываем тефтели
И еще немного тушим все вместе
Наше рагу готово
Нежно и сытно получается
Приятного аппетита!
Рагу готово!
Приятного аппетита!