Приготовить овощную икру в мультиварке? Элементарно! Просто следуйте нашим инструкциям.
Ингредиенты
- Баклажаны - 3 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Болгарский перец - 3 шт.
- Лук - 3 шт.
- Хмели-сунели - 1 ст.л.
- Растительное масло - 70 мл
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец чили - 1/2 шт.
- Чеснок - 6 зубков
Информация
Закуска Порций - 4 Время приготовления - 1 ч
Подготовить все овощи. Баклажаны почистить, нарезать кружочками. Помидоры свежие или замороженные нарезать кубиками. Болгарский перец почистить, нарезать соломкой. Лук, перец чили, чеснок почистить, нарезать кубиками.
Все овощи, кроме чеснока, заложить в чашу мультиварки.
Добавить соль по вкусу, хмели-сунели и растительное масло.
Добавить томатную пасту и размешать. Установить режим ""Тушение"" на 40 минут.
Когда все овощи потушатся, посыпать мелко нарезанным чесноком.
Разбить всё погружным блендером в однородную массу.
Поставить чашу мультиварки ещё на 10 минут, выбрав режим ""Тушение"".
Подавать баклажанную икру как самостоятельное блюдо, с любым гарниром, мясом, хлебом, крекерами.
Как закуска, икра идеальна в тарталетках.
