Овощное ассорти с лесными грибами и индейкой, заправленные заправкой от Maggi для рассольника и томлённые в горшке в сметане. Ароматно, вкусно!!!
Ингредиенты для «Овощи с индейкой и грибами из горшка»:
- Индейка — 300 г
- Картофель — 2 шт
- Кабачок — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
- Грибы (замороженные подберёзовики) — 3 шт
- Заправка (Maggi для рассольника) — 1 пакет.
- Лист лавровый — 1 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
- Сметана (можно больше, по вкусу) — 100 г
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Овощи с индейкой и грибами из горшка»:
В кастрюле в 1,5 л воды поставила варить индейку. Не солила. Поварила 30 минут и вынула индейку из бульона. Приготовила всё, что нам пригодится для горшка. Пока варилась индейка, разморозила подберёзовики. Грибы можно взять любые.
Грибы порезала и отправила в кастрюлю в бульон.
Порезала морковь брусочками и лук полу-кольцами и тоже-в кастрюлю.
Картофель, кабачок и сельдерей-следом.
И капусту.
Довела до кипения овощи в кастрюле и поварила на маленьком огне 10 минут. Приготовила заправку от Maggi для рассольника, томатную пасту, порезала индейку на кусочки, лавровый лист.
Всё отправила в кастрюлю, перемешала, попробовала на соль и вот только посолила по вкусу. Специй больше никаких не добавляла, в заправке есть всё необходимое для замечательного вкуса. Довела содержимое кастрюли до кипения и сняла с огня.
Приготовила горшок на 2 л. Выложила овощи в горшок. Жидкости налила немного - на 2 пальца ниже овощей.
Некоторые скажут, что можно сразу всё в горшок положить и сделать. Я люблю с закипающего мяса пенку снять. Чтобы время сократить для томления в духовке, я ставлю горшок уже с горячим содержимым и убавляю температуру до 110 С примерно уже через 10 минут. У меня духовка электрическая.
В овощи выкладываем сметану. Ей овощи не испортишь и можно взять побольше. Перемешиваем и ставим горшок в духовку на 1 час. Температуру выставила 200 С. Когда в горшке закипело, а это было через 10 минут, температуру убавила до 110 С и томила овощи в горшке оставшееся время.
Горшок с овощами и грибами утомился. Готово!
Такой по кухне аромат! Аппетитный, вкусный и это благодаря заправке для рассольника от Maggi. Приятного аппетита! Попробуйте и именно с этой заправкой!
