Острая свиная корейка на гриле

Как сказала продавщица мяса: "Такое ощущение, что люди едят три раза в год - на Новый год, на 1 и на 9 мая!" Это она заявила, когда я попросила 2 кг корейки на трёх девочек. Нет, мы не лопнули! Я мариновала корейку тремя способами (естественно как всегда экспериментировала). Начну с самого остренького, мне этот вариант понравился больше всех. Присоединяйтесь к нам! Май на дворе!

Ингредиенты для «Острая свиная корейка на гриле»:

  • Корейка (без кости) — 700 г
  • Соевый соус — 6 ч. л.
  • Соус (перечный острый) — 6 ч. л.
  • Кинза (сушеная) — 6 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
1500.2 ккал

белки
78.4 г

жиры
126 г

углеводы
4.4 г

100 г блюда

     

ккал
202.7 ккал

белки
10.6 г

жиры
17 г

углеводы
0.6 г

 

Рецепт «Острая свиная корейка на гриле»:

Нарезаем корейку на порционные кусочки. Вот такие три кусочка получились.

Смазываем корейку соевым соусом Терияки и хорошенько его втираем.

Сверху смазываем острым перечным соусом и посыпаем сушеной кинзой. Складываем мясо в полиэтиленовый мешочек. У меня мариновалось мясо ночь.

Жарим корейку на решетке на мангале. Так как мясо очень хорошо промариновалось, то и готовится оно в считанные минуты. Время подбирайте в зависимости от толщины кусков. В результате получаем вот такую раскрасивую корейку! Угощайтесь!

logo