Мой муж любит салат "Мимоза". Готовила я (так же как и многие из вас) его много раз и по разным рецептам. Недавно увидела очередной вариант и решила конечно же и его приготовить. Первый раз конечно же придерживалась точно рецепта, но попробовав решила всё же внести свои корректировки. Предлагаю и вам попробовать этот замечательный салат.
Ингредиенты для «Оригинальный салат "Мимоза"»:
- Масло сливочное (хорошо заморозить) — 50 г
- Яйцо куриное — 6 шт
- Яблоко (Зеленое, лучше антоновку) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Лосось (горячего копчения) — 200 г
- Майонез (лучше домашнего) — 250 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Оригинальный салат "Мимоза"»:
Вот такой небольшой набор продуктов нам понадобится.
Сливочное масло предварительно хорошо заморозить.
Яйца сварить вкрутую, очистить, отделить белки от желтков. Желтки отложить, а белки, яблоко, сыр, натереть на крупной тёрке. С луком тоже надо бы так поступить, но мне не очень нравится в салатах его присутствие. Поэтому нарезаю его тонкими полукольцами или мельче, кладу в миску, добавляю немного соли и заливаю кипятком минут на 5. После этого сливаю воду, промываю холодной, отжимаю. Лосося разобрать на тонкие лепестки (у меня правда не всегда это получается).
Уложить в салатник слоями:
Белки, майонез, сыр, замороженное сливочное масло натереть на терке, лук, майонез, яблоко, лосося, майонез. Сверху на мелкой тёрке натереть желтки.
Вот и всё! Быстро и просто, а вкус очень нежный. Приятного аппетита!
