Конечно, это весьма калорийно, но какой волшебный вкус у этих самых батончиков! Но ведь нельзя же себе любимому постоянно отказывать в таких вещах! Можно, иногда можно, но понемногу! Нежная песочная основа с ароматом корицы и ванили, румяные хрустящие орехи и два вида нежного шоколада! Если будете печь их для сладкого подарка, не пробуйте! Они такие вкусные, что, возможно, вам не захочется ими делиться.
Ингредиенты для «Ореховые батончики с шоколадом»:
- Масло сливочное (холодное) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 160 г
- Сахар — 60 г
- Желток яичный (крупного яйца) — 1 шт
- Корица — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Орехи (смесь орехов по вкусу) — 200 г
- Шоколад темный — 80 г
- Шоколад белый — 50 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Ореховые батончики с шоколадом»:
Смесь орехов выкладываем на сухую сковороду и обжариваем.
Перекладываем на полотенце, заворачиваем и перетираем, снимая ореховую шелуху. Если какая и останется, не страшно.
Перекладываем орехи в миску.
Включаем духовку на разогрев до 180 град. С. Если есть в духовке конвекция, до 160 град. С.
Муку перемешиваем с молотой корицей. Масло режем кубиками.
В чашу блендера укладываем муку с корицей и масло.
Перемалываем в крошку
Добавляем сахар, ванильный сахар и желток. Ещё раз перемалываем до тех пор, пока тесто не начнет сбиваться в комки.
Выкладываем тесто в миску.
Форму (25х18 см) застилаем пергаментом и руками распределяем тесто, желательно равномерно.
На тесто выкладываем орехи и немного вдавливаем их в тесто.
Отправляем в духовку и выпекаем 25-35 минут. Орехи должны заметно подрумяниться. Вынимаем из духовки, перекладываем вместе с пергаментом на доску, остужаем минут 10 и разрезаем острым тонким ножом на 10 прямоугольников.
На водяной бане, или другим предпочтительным способом, растапливаем шоколад.
Перекладываем жидкий шоколад в кулечек из файла, отрезаем кончик файла и покрываем батончики сначала темным шоколадом
Сверху белым
Оставляем батончики до полного остывания.
Можно убрать в холодильник.
ПРИЯТНЫХ ВАМ ПРАЗДНИКОВ!
