Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень мягкого, нежного и вкусного печенья, которое готовится на основе бананов и орехов.
Ингредиенты для «Орехово-банановое печенье»:
- Масло сливочное — 115 г
- Сахар тростниковый (Можно немного меньше, в зависимости от сладости бананов.) — 225 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Банан (2 или 3 в зависимости от размера.) — 250 г
- Сода (С горкой) — 1 ч. л.
- Орехи грецкие (Можно миндаль, пекан или шоколадные капли.) — 225 г
- Соль (Щепотка) — по вкусу
- Корица — 0,5 ч. л.
- Орех мускатный — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 240 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Орехово-банановое печенье»:
Здесь все необходимые нам продукты.
Соединяем мягкое масло с тросниковым сахаром и хорошо взбиваем.
Добавляем к сахарно- масляной смеси яйцо и хорошо взбиваем до кремообразного состояния.
Бананы чистим, нарезаем и пюрируем.
Добавляем к банановому пюре соду, перемешиваем и даём постоять несколько минут.
В отдельную посуду просеиваем муку и добавляем к ней щепотку соли, корицу и мускатный орех.
Соединяем сахарно- маслянную смесь с банановым пюре и хорошо перемешиваем.
Добавляем к нашему тесту просеянную муку и снова хорошо перемешиваем.
Теперь добавляем орехи. Это может быть грецкий орех, миндаль, пекан или орехи можно заменить шоколадными каплями.
Вымешиваем тесто, оно получается очень мягким и нежным. Вот так оно выглядит.
Формируем из теста при помощи двух ложек печенье и выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень. Обязательно необходимо оставлять расстояние между печеньем, т. к. при выпечке оно очень разрастается в ширину.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут. Следите за своей духовкой.
Вот такие вкусные и полезные печеньки у нас получились.
При желании можете посыпать печенье сахарной пудрой.
Приятного Вам чаепития и хорошего настроения!
