Ингредиенты:
- картофель отварной – 2 шт.,
- огурец маринованный – 2 шт. большого размера,
- яйцо куриное отварное – 4 шт.,
- говядина отварная – 200 г,
- горошек консервированный – 1 баночка,
- лук зеленый – 1 пучок,
- соль – по вкусу,
- перец черный молотый – по вкусу,
- майонез – для заправки,
- картофельное пюре,
- блины,
- гранат.
Приготовление
1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
2. Картофель режем кубиками небольшого размера.
3. Маринованные огурчики измельчаем кубиками.
4. Яйца мелко крошим.
5. Говядину нарезаем мелкими кубиками.
6. Лук моем. Мелко режем.
7. Смешиваем измельченные картофель, яйца, лук, огурцы и мясо. С горошка сливаем жидкость и соединяем его с остальными ингредиентами.
8. Солим, перчим, заправляем майонезом. Тщательно перемешиваем.
9. Блинчики смазываем майонезом.
10. Сворачиваем в рулетик и нарезаем ломтиками примерно 1-1,5 сантиметра.
11. Смазываем растительным маслом глубокую миску. На ее дно выкладываем мини-рулетики из блинчиков.
12. Сверху укладываем картофельное пюре, формируя бортики.
13. Внутрь «картофельной миски» выкладываем оливье.
14. Переворачиваем салат на сервировочное блюдо. Если возникли трудности при выкладывании блюда, то можно немного помочь ножом. Сверху посыпаем зернышками граната. Украшаем зеленью. Любимый салат оливье в новом исполнении готово. Пробуйте!
