Лето... Какое лето без огурцов? Я предлагаю приготовить пикантную закуску китайской кухни (если верить сайту "Афиша - еда") Пикантность придаёт использование кунжутного масла, а остроту - перец чили.
Ингредиенты для «Огурцы в остром маринаде»:
- Огурец (короткоплодных) — 4 шт
- Перец чили — 1 шт
- Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
- Масло кунжутное — 50 мл
- Уксус (рисовый) — 50 мл
Время приготовления: 10 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Огурцы в остром маринаде»:
Огурцы вымыть, обсушить и очистить, затем нарезать брусочками.
Смешать рисовый уксус, соевый соус и кунжутное масло.
Чили вымыть, обсушить, нарезать колечками (кто не любит острое перед нарезкой удалите семена) и добавить в маринад
Подготовленные огурцы залить маринадом. Дать постоять 20-30 минут.
Подавать в качестве закуски или гарнира к говядине.
Приятного аппетита!
Если вы используете длинноплодные огурцы, то их потребуется 2 штуки. Рисовый уксус можно заменить белым винным уксусом.
