Огурцы по-датски

Эту закуску я готовила еще летом, вот только сейчас нашлось время выложить. Свежие, сочные, зеленые огурчики, фаршированные пюре из соленой семги, селедки в сочетании со сливочным маслом, приправленные густыми свежими сливками и посыпанные красной икрой - поистине царское угощение! Но раз в году (а может и не раз... ) можно приготовить такое блюдо и насладиться им!

Ингредиенты для «Огурцы по-датски»:

• Огурец (свежий)
• Семга (соленая)
• Сельдь
• Яйцо куриное (вареное)
• Масло сливочное (размягченное)
• Сливки (густые или сметана деревенская)
• Икра красная

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Огурцы по-датски»:

Огурцы разрезать вдоль и вынуть мякоть.
Размягченное масло взбить.
Семгу, сельдь и яйцо измельчить и смешать со сливками и маслом и еще раз взбить.
Готовой массой начинить огурцы и украсить икрой.
Приятного аппетита.