Сама лично просматривала не одну страницу похожих рецетпов, в поисках чего-нибудь новенького (для разнообразия), поняла, что моего рецепта тут нет, и решила поделиться. Извините, если просмотрела..
Ингредиенты для «Огуречно-помидорное ассорти»:
- Огурец
- Помидор
- Специи ((чеснок, лавровый лист, укропное семя))
- Соль (на 1 литр воды) — 2 ст. л.
- Сахар (на 1 литр воды) — 2 ст. л.
- Эссенция (на 3-х литровую банку) — 1 ч. л.
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Огуречно-помидорное ассорти»:
Промыть хорошо овощи, у огурцов отрезать попки с двух сторон.
В банку на дно положить специи чеснок, лавровый лист, укропное семя. уложить овощи, по желанию можно добавить болгарский перец.
Скипятить воду, добавить соль, сахар и залить маринадом первый раз овощи, пусть постоят минут 15.
Маринад из банок слить, залить второй раз, добавить эссенции и закрутить банки крышками. Укутать до остывания. Это рецепт моей свекрови, я делаю так уже 10 лет, а она больше. Рецепт никогда не подводил, все баночки стоят хорошо, храню в погребе, дома не пробовала, скажу честно. На вкус получаются не пересоленые и не кислые.
